La Niña de Mis Ojos es un aceite de oliva virgen extra excepcional, elaborado a partir de una extracción parcial y en frío de las primeras gotas de aceite, lo que garantiza una pureza y calidad inigualables. Se necesitan más de 11 kg de aceitunas de las variedades Picuda, Hojiblanca y Picual para obtener un litro de este exclusivo aceite, caracterizado por su aroma a aceituna fresca y su sabor almendrado con un elegante frutado verde. Con una producción limitada de 5,000 botellas numeradas y certificación D.O. Baena, es un AOVE único y fragante, ideal para los paladares más exigentes.
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